在这个国家唯一的双层缆车上,俯瞰阿尔卑斯山是怎样一种体验?

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二. 美食篇

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1. 名古屋-面包和饺子

发表于 2017-02-27 15:32

图片 1缆车徐徐上升

窗外的景色奇妙变换

前一秒还是如黛的远山

后一秒就变成吞云吐雾的一片白

山顶上起伏的白色走廊

被厚实的雪墙包围

我们像回到童年的孩子

在走廊里奔跑

这究竟是新穗高的雪山

还是我误入了最美的阿尔卑斯

一直想知道为什么这里被称作日本的阿尔卑斯山,查了一下,原来英国传教士威斯顿于1896年将攀登飞驒山脉的过程和美景,描述出版了《日本阿尔卑斯山登山及探险》一书,把飞驒山脉的山景比作欧洲的阿尔卑斯山一般美丽,飞驒山脉由此闻名世界,成为欧美登山界人士的挑战目标。飞驒山脉位于日本中部地区,由北向南跨越富山、新舄、长野和岐阜等县。

我们这次去的地方新穗高属于奥飞驒温泉乡的一部分,这个不大用的古汉字“驒”,拼音读“Tuo”
意为古代青马。“奥飞驒”日语中意指“飞驒山脉深处”,从字面上理解就能看出那里的许多不为人知甚至交通不便。

然而,当冬天来临时,整座飞驒山脉白雪纷飞,银白的雪花和透明的冰柱凝结在纠结的树枝上,像是一片银白色的珊瑚海。就冲着这样的温泉及美景,怎样的远涉重洋都阻挡不了亲近飞驒山脉的冲动。

图片 2图片 3从岐阜县高山市驱车一个多小时,来到属于飞驒山脉的新穗高…我们的日本阿尔卑斯山之旅从缆车站开始。即便是到了初春,这里好多地方的雪还是没过膝盖,山顶的温度还在零下十几度。这里独特的双层缆车全日本唯一,所以一定要来坐一下。上图就是缆车站的外观和内部。图片 4图片 5缆车路程总长3,200米,整个路线分为两个阶段。第一段从新穗高温泉站搭乘,到锅平高原站,耗时约四分钟。图片 6图片 74分钟时间很快,似乎还没有看清楚窗外的山色,就到了锅平高原中间站。出站,被这里的北国风光撞了个满怀,惊艳到了我这个南方菇凉。这里是一个绝佳的休息、玩雪、赏雪还有泡温泉的地点。图片 8图片 9话说新穗高地处“奥飞弹温泉乡”,这个区域有不同于温泉旅店,散布在山谷里的。我在新穗高的这个缆车中间站,又被这个外表不起眼的“神宝乃汤”所惊艳。图片 10图片 11图片 12走进被硫磺气息氤氲着热气腾腾的温泉池,一边是北方阿尔卑斯的雪山景致,一边还能听见潺潺的流水声,想象一下将身心浸泡于此的各种舒适,真是不愿意离开。可惜我们的时间太短,只能在此匆匆一瞥,露天风吕的浸泡感受还只有留给下次体验。图片 13图片 14虽然没有泡上露天温泉,在室外我又发现了这个别有情趣的户外足汤,泡泡脚也可以得到小小的满足。测试了一下,水温大概40多度,正是足疗的最好体感,和朋友一起坐在旁边的石头上,让温泉从足底蒸腾至全身,很是惬意享受。图片 15图片 16由锅平徒步走到白桦平站,搭第二段缆车经过7分钟,可以到达海拔2156米的西穗高口站。图片 17图片 18

第二段就是传说中的日本唯一的双层缆车,我们选择了上层的位置,可以有更大的视野欣赏眼前群山延绵起伏的曼妙。

那时候的天,蓝得醉人。

图片 19缆车继续上行,眼前的景色从一片蓝天下的群山,倏忽一下变成了一片白茫茫。树枝上挂着厚厚的雪,像是披上了一层白色的厚外套,蓝天也阴暗下来,这样的奇妙变换就是在几秒之间,我们进入了另外一个世界。图片 207分钟后,缆车抵达新穗高口站。走出缆车站就是一个观景平台,风很大气温很低,让我想起那年去东北的天池,吹出的气似乎也会瞬间冰冻。到山顶,大家要做的就是拿着这块标有海拔和当日气温的牌子拍照,绝对有纪念意义。图片 21图片 22这片厚厚的白墙用雪堆积起来足有几米厚,要是在里面打“地道战”肯定过瘾。踩在雪地上,踏出咯吱咯吱的韵律,很多人都一边打雪仗一边快乐地奔跑。。。仿佛回到童年。图片 23这就是我们坐的那个双层缆车。下山时,我们选择了坐在下层。图片 24图片 25我更喜欢下山时的风景,或许天更晴朗,让如黛的远山有了许多层次感,由远及近的色彩也不再单调。这样的山,又让我想起川端康成笔下的《雪国》,这里与雪国所在地的新潟原来同属于飞驒山脉,难怪看上去那么相似。缆车即将抵达终点,心中生出各种不舍。
新穗高缆车收费2900日元(约合人民币180元)。
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依依不舍离开新穗高,我们来到平汤滑雪场,这个雪场规模不大也不算出名,但是住在平汤温泉酒店到这里滑雪也是尚佳选择,尤其是对于初学者来说,平汤雪场的一条500米的初阶雪道和2500米的高阶雪道,特别适合刚学滑雪的人士。

日本朋友告诉我,在奥飞驒温泉乡,这样的白雪皑皑可以延续到樱花盛开的四月,所以春天到名古屋看樱花再搭乘新干线来新穗高看雪,是很多日本人的旅行选择。

我想下次,一定要再爬山涉水来到升龙道的奥飞驒温泉乡,寻一家舒服的温泉酒店住下来,一边滑雪一边慢慢品味这里的露天温泉以及雪色之美。

高山之美,除了雪国之景,还有老街之曼妙。图片 28图片 29中田屋和服店历史悠久,他家有各式各样的和服可供选择。图片 30试穿和服的地方在店的2楼图片 31图片 32穿和服简直就是受罪,裹了一层又一层,怕我冷,还让我穿着自己的毛衣,所以感觉我的整个身体都被裹得严严实实的,开始同情那些穿和服的日本女子了。老板娘手脚麻利,里三层外三层的和服加上配饰,还有头发估计在半小时左右就全部搞定。图片 33图片 34图片 35和服和高山老街还是相当的搭调,让我想起《雪国》里的驹子。图片 36图片 37那桥,那景,那街,都是三年前到过的地方,只是这一次,我换上了和服。图片 38图片 39换上和服在日本中部的小城市漫步,入乡随俗,用一颗善于发现的心去感受、去体会、去接纳,这是就是旅行的意义。图片 40在高山,我们选择了一家名叫:Hida
Hotel Plaza
飞驒广场饭店的温泉酒店住下。这家酒店有不同年份修造的三个住宿部—东馆、喜多馆和皆美馆。里面都有和室房和洋室房之分,我最喜欢的是这家酒店的温泉和餐饮。图片 41

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地下一层是重新改装的“浮世风吕”,属于特别日式的温泉,地板为榻榻米的和风大浴池就是我最青睐的日本风格。还有一个是在9楼的露天温泉,属于现代派,可以仰望北阿尔卑斯山。图片 43

图片 44我吃到的正宗的飞驒牛是在他家的日式餐厅”匠茶屋“。飞騨牛是在良质土地上饲养的黑毛牛,几乎和松阪牛、神户牛一样,是日本牛肉中的极品。飞驒牛的特点集中于优异的脂肪分布,其纹理很有美感。这个料理有点像小火锅,牛肉不必全熟,粘上特有的酱汁,入口即化。飞驒牛肉味道美,肉汁多,直到今天仍然是回味无穷。图片 45还有我第一次吃到这道“生盛膾”,属于特别的高山当地料理,其特色把豆腐酱与当地的新鲜蔬菜一起搅拌,
吃起来口感既有蔬菜的清润又有豆腐酱的幼滑。

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这家餐厅其他的几道菜也做得相当到位,推荐。

飞驒群山的雪,高山老街的静,我会常常想念!

高山旅行交通小贴士:

  1. 从东京出发

JR东京站乘坐新干线到JR名古屋站,然后换乘快速列车到JR高山车站乘坐直达巴士需要5小时30分

  1. 从名古屋出发

JR名古屋站乘快速列车到JR高山车站 乘坐直达巴士需要2小时15分

  1. 从大阪/京都出发

JR新大阪车站乘坐新干线出发,过京都车站到名古屋站,然后换乘快速列车到JR高山车站直达巴士5小时30分。

新穗高高空缆车:

成人来回票价2900日元,儿童1600日元

新穗高高空缆车分设第一段和第二段必须由第一段换乘第二段,方能抵达设置瞭望台的最高处西穂高口站

由西穂高口站无法步行下山

携带6公斤及以上的行李,需要加收行李票

从高山或松本可以搭乘JR 140分钟左右可以抵达

敬请关注“悦享旅行”(ID:
enjoyourtrip123)微信公众号,近期有来自日本的礼品送出。

早茶。抵达名古屋的第二天早上,我们在这家小店吃早茶,之所以选择它,是因为离旅馆不远,方便;而且,里面挺热闹,似乎比较受当地人欢迎。后来发现,这是一家连锁店,在名古屋大街小巷常常看到。店主推荐了这款“面包冰激凌”,我们比较喜欢烤面包,配上红豆酱,十分香甜。店里的早餐优惠还有点饮料送面包。

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饺子。女儿说名古屋的烤鸡翅世界闻名,于是我们来到“风来坊”,点了烤鸡翅,再要了色拉和饺子。很快就上菜了,不一会儿服务员说“菜齐了”,我们问“饺子呢?”
万没有想到,“饺子”就是下面照片中的那模样:饺子馅是正宗的菜和肉,饺子皮却被颠覆成了鸡翅膀。日本人果然大胆创新!其实,在名古屋,有许多酒屋都把烤鸡翅作为自家店的招牌菜,微辣的,稍甜的,各自出招,相互竞争。

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2. 金泽 -棒茶

在东茶屋街漫步,突然下起淅淅沥沥的小雨,便来到街头一间地道的日式茶屋喝茶躲雨。我们要了两份棒茶,抹茶和咖啡各一份。棒茶配有小点心,十分的甜,和着茶水慢慢地品尝,味道正好,单独吃,会腻的受不了。据说,“棒茶”是茶梗加工成的粗茶,一种变废为宝的茶中另类。“加贺棒茶”就相当有名。不少日本孩子从上幼儿园开始甚至更早就喝“棒茶”,一方面茶梗中茶多酚的含量低,不会影响儿童体里铁的生成;另一方面茶梗含氟量较高,喝一点淡淡的“茶梗水”,可以保护孩子的牙齿。

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3. 飞驒高山 -“山久”料理 和 “白的针叶树”饼干

在高山市我们住在“山久”民宿。民宿里每一幅画,每一盏灯,每一个摆设,每一件收藏,无一不透露出主人的用心。女主人热情友好,主动为我们在“山久”门前拍全家合影,并在我们临走之前打印出照片,还不忘记放上飞驒高山的吉祥物-猴宝宝。

在“山久”,客人们可以选择包晚餐,有几间日式餐厅,大家围着矮矮的餐桌,席“地”而坐。看着眼前各式各样的碗碟,精心摆放的小菜,五颜六色的搭配,厨师的细腻心思和认真态度尽显其中。我们在“山久”吃了两顿晚餐,几乎感觉不到重复的菜肴,因为调换了碗碟、花色和品种。动筷之前,大家会互相提醒,别忘记让照相机第一个“品尝”,留下下一个完整的美。

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在高山逛街的时候,无意中发现了白的针叶树饼干,因为被包装上金奖的标识(国际优秀味觉大赛最高的三星奖,“Selection
of
Quality“金奖)所吸引,我们买了一盒尝个鲜,没有想到口感非常之好。后来在高山汽车站商场里又看到了,便毫不犹豫地买了几盒带回国。回到家,打开“白的针叶树”和”白色恋人”,两者都采用三明治结构,两片酥酥的薄饼干,夹着一片奶油巧克力,细细地品味比较一番,来自长野县的“白的针叶树”比来自北海道“白色恋人”略胜一筹,饼干更细腻,奶油根香醇,只可惜“白的针叶树”在中国好像默默无闻。

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4. 新穗高温泉枪见馆 -特色料理

新穗温泉乡距高山市约一个半小时的车程,我们住蒲田川河畔的枪见馆-一所与日本北阿尔卑斯山枪岳峰隔河相望的温泉客栈。得天独厚的地理条件决定其料理极具地方特色:

米-岐阜县飞驒高山自产的越光大米

酒-用优质大米酿造而成

鱼-奥飞驒清澈河水里长大的红点鲑

肉-最高级别的飞驒牛